Domowe konfitury z wiśni na pewno wielu z Was kojarzy z kuchnią babci. Niepowtarzalny smak dzieciństwa, do którego przez lata chcieliście wrócić, ale nie wiedzieliście jak. Dziś dzielimy się z Wami przepisem na pyszną domową konfiturę z wiśni, która na stałe zagości w Waszych spiżarniach. Jest naprawdę pyszna i bardzo prosta do wykonania.
Spis Treści
Jakie wiśnie do konfitury wybrać?
Można powiedzieć, że jest to jeden z najważniejszych elementów tworzenia przepysznej konfitury. Dlaczego jest to aż tak ważne? Wiśnie powinny być dojrzałe i świeże zarazem, aby wydobyć z nich najlepszy smak. Nie mogą być zbyt dojrzałe, a z całą pewnością nie mogą być przegniłe! Unikaj także owoców, które są malutkie i twarde. Najlepiej zbierać je w drugiej połowie czerwca aż do sierpnia i właśnie w tym czasie zalecamy zrobić konfitury.
Z czym można jeść domowe konfitury z wiśni?
Oczywiście jedyne, co Was ogranicza, to Wasza wyobraźnia, ale konfitura najlepiej smakuje w połączeniu z naleśnikami, omletami, goframi, a nawet ciastami czy tortami. Są także i tacy, którzy łączą wiśniowy smak z mięsami lub serami. Warto wypróbować każdą z tych propozycji i wybrać coś dla siebie.
Domowe konfitury z wiśni krok po kroku
Jeśli chodzi o przyrządzanie takich smakołyków, diabeł tkwi w szczegółach! Babcine sposoby mają swoje sekrety, dzięki którym niektóre potrawy czy desery smakują po prostu lepiej. Dziś dzielimy się z Wami przepisem, który na pewno skradnie serce każdego z Was.
Składniki:
- świeże wiśnie – 1 kg
- cukier spożywczy lub cukier żelujący (do dżemu) – 0,75 lub 1 kg.
Przygotowanie:
- Umyj wiśnie i pozbądź się z nich pestek
- Wrzuć owoce do szerokie i wysokiego garnka. Gotuj na małym ogniu
- Wiśnie będą puszczać sok. Możesz go zbierać lub poczekać aż sam odparuje
- Po 90 minutach dodaj do owoców cukier i dalej gotuj
- Co jakiś czas sprawdzaj, czy wiśnie mają odpowiednią konsystencję
- Gdy uznasz, że konfitura jest już gotowa, garnek ściągnij z palnika, a jeszcze ciepłe wiśnie przelej do wybranych słoiczków. Nie zapomnij o tym, aby szczelnie je zamknąć!
Konfitura z wiśni na prezent
Jeśli właśnie planujesz przyjęcie weselne i nie wiesz, jakie prezenty dla gości weselnych wybrać, malutkie słoiczki z domowymi konfiturami z wiśni (domowe konfitury z truskawek są równie pyszne!) będą idealnym rozwiązaniem. Można je fikuśnie ozdobić, dodać etykietę od siebie i włożyć do uroczego, małego pudełeczka. Z kolei jeśli przysmak włożysz do większych słoików, możesz je dołączyć do prezentu w ramach podziękowania dla świadków lub podziękowania dla rodziców.
